火がないので、操作しているかどうかわからないのでは?
トッププレートに、現在の火力の強さを示す表示が点灯しますので問題ありません (写真参照)
しかも、上面に表示されているため、炎の場合のように、かがまなくても火力の強さが ひと目でわかります。

また、空だきや、鍋無しの状態で加熱する場合の自動OFF機能やチャイルドロック機能 など各種安全機能も充実しているので、万が一の場合でも安心です。